Các loại hải sản có thể gây ngộ độc

Hải sản cung cấp những dưỡng chất tốt cho cơ thể. Tuy nhiên, nếu không ăn đúng cách hoặc lựa chọn sai sẽ gây ngộ độc. Bởi vậy, bài viết dưới đây sẽ chia sẻ các loại hải sản có thể gây ngộ độc giúp bạn phòng tránh.

Hải sản là thực phẩm khá quen thuộc trong bữa ăn hàng ngày. Nó có chất béo và protein tốt, tốt cho việc bồi bổ sức khỏe, phòng chống bệnh tật. Nhưng đôi khi chúng có thể bị nhiễm vi khuẩn và các hóa chất độc hại hoặc chứa hàm lượng cao thủy ngân có thể gây hại cho sức khỏe.

Chính vì vậy, chia sẻ những loại hải sản có thể gây ngộ độc dưới đây sẽ giúp bạn có thêm kinh nghiệm lựa chọn thực phẩm sao cho an toàn và khoa học, tốt cho sức khỏe nhất.

Hàu

Các loại hải sản có thể gây ngộ độc

Hàu thường bị nhiễm các độc tố, vi khuẩn và virus từ nước, và có thể dẫn đến các dấu hiệu bị ngộ độc thực phẩm. Chính vì vậy, khi cơ thể không kiểm soát được những chất độc tố có trong hàu sẽ dẫn đến một số triệu chứng khi ngộ độc hàu như: buồn nôn, tiêu chảy, đau bụng và yếu lả hoặc cơ thể mệt mỏi.

Động vật thân mềm hai mảnh vỏ

Ăn nhiều động vật thân mềm hai mảnh có vỏ có thể gây thiếu vitamin B1. Thành phần vitamin B1 rất cần thiết cho hoạt động của thận và cải thiện các chức năng tiêu hóa khỏe mạnh.

Ngoài ra, trong quá trình chế biến bạn cần chú ý đến nhiệt độ thích hợp vì nhiệt độ cao sẽ giúp loại bỏ các hóa chất gây hại cho lượng vitamin B1 của bạn.

Tôm

Do hàm lượng chất purin cao có thể gây dị ứng 

Tôm là loại hải sản rất nhiều người yêu thích và lựa chọn. Tuy nhiên, rất nhiều người bị dị ứng khi ăn tôm. Đây cũng là lý do rất dễ giải đáp bởi trong tôm có chứa hàm lượng purin cao, sự tích tụ chất này có thể dẫn những trường hợp như ngứa, mẩn đỏ hoặc dẫn đến bệnh gút và viêm khớp.

Cá thu

Cá thu có thể không tốt cho hệ thần kinh bởi chứa thủy ngân

Cá thu có chứa hàm lượng thủy ngân cao có thể gây độc ảnh hưởng tới hệ thần kinh. Chính vì thế, bạn nên tránh ăn cá thu khi đang mang thai hoặc đang cho con bú để hạn chế ngộ độc hoặc dị ứng cho cơ thể.

Cá ngừ vây xanh

Cá ngừ vây xanh cũng có chứa hàm lượng thủy ngân cao có thể gây nguy hiểm bạn ăn trong quá trình mang thai. Bởi thủy ngân có thể đi qua nhau thai và ảnh hưởng não và hệ thần kinh đang phát triển của em bé.

Chính vì vậy, bạn nên chú ý lựa chọn cá ngừ vây xanh thích hợp cho từng độ tuổi để tránh bị dị ứng và ngộ độc xảy ra.

Hi vọng, với việc chia sẻ các loại hải sản có thể gây ngộ độc ở trên sẽ giúp các chị em phụ nữ lưu ý hơn trong cách lựa chọn và chế biến thực phẩm sao cho an toàn và đảm bảo sức khỏe nhất.

Đặc biệt, khi bị ngộ độc hải sản bạn nên đi khám và kiểm tra tại các cơ sở y tế để tránh những rủi ro cho sức khỏe và khắc phục dị ứng kịp thời nhất.

Nguồn bài viết: nhansamnhunghuou.com

Tag: viên nang nhung hươu Nga, cao ban long Altai Sibiri, nhung hươu tươi hoang dã săn bắn