Saponin là gì? Saponin có tác dụng gì?
Mỗi khi nhắc đến nhân sâm, người ta thường nhắc tới “ Saponin” bởi số lượng của hoạt chất này thường chiếm khá cao trong thành phần của sâm. Theo nghiên cứu khoa học, trong nhân sâm Hàn Quốc có chứa đến gần 30 loại saponin, đặc biệt có thể kể đến sâm Ngọc Linh ở Việt Nam được đánh giá có số lượng saponin còn nhiều hơn cả sâm Hàn Quốc nhưng vì điều kiện chăm sóc còn quá lạc hậu và sản lượng thưa thớt nên chưa thể phát triển được hết tiềm năng, công dụng tuyệt vời. Vậy Saponin là gì ? Saponin có tác dụng gì? bài viết dưới đây sẽ giúp giải đáp và làm sáng rõ vấn đề cho các quý bạn đọc được biết.
Bạn có thể quan tâm:
Saponin là gì?
Saponin là một loại hợp chất gọi là Ginsenoside được biết đến là một trong những thành phần hóa học của các loại thảo mộc rất có lợi cho sức khỏe của con người. Với hợp chất này, người ta phân loại thành nhiều hợp chất khác nhau bởi mỗi loại sẽ cho tác dụng đặc trưng và tính hiệu quả riêng. Có khá nhiều loại thực vật khác cũng có saponin nhưng từ những nghiên cứu khoa học khách quan cho biết saponin ở nhân sâm lại có nhiều điểm khác biệt nhằm để phân biệt mà người ta gọi là saponin nhân sâm hay ginsenoside. Vậy hiểu saponin như thế nào là đầy đủ?
Saponin chính là glucosides có các đặc tính tạo bọt, trong đó bao gồm một alycones polycyclic được gắn liền với một hoặc nhiều chuỗi ở bên đường. Với phần aglycone, người ta gọi là sapogenin hay steeoid (C27) hoặc một dạng triterpene (C30). Khả năng tạo bọt của saponin được gây ra cũng chính bởi sự kết hợp từ một chất kỵ nước ( có tan trong chất béo) sapogenin và từ một phần đường ưa nước ( có hòa tan trong nước). Saponin có vị đắng, một số saponin là chất độc và được biết đến như là sapotoxin.
Ngoài ra, saponin còn là chất phytochemical có thể được tìm thấy ở trong rau nhất, trong đậu hay các loại thảo mộc. Người ta thường nhắc đến nguồn cung cấp nổi tiếng nhất của saponin chính là đậu Hà Lan, đậu nành cùng một số loại thảo mộc có tên để chỉ ra tính chất tạo bọt như saoproot, soapbark, soapwort cùng soapberry,…Với nhân sâm, người ta có thể tìm thấy đa dạng saponin có chứa ở trong đó cùng với nhiều đặc tính, công dụng khác nhau rất tốt cho sức khỏe.
Saponin là gì?
Saponin có tác dụng gì?
Để hiểu và đánh giá được cặn kẽ chất lượng và hiệu quả khi sử dụng nhân sâm, ngoài việc đánh giá những công dụng tuyệt vời từ saponin thì không những chỉ đánh giá số lượng saponin mà còn xem kĩ hàm lượng những loại saponin quan trọng có ích lợi cho sức khỏe của con người là cao hay thấp. Bởi lẽ, nhân sâm Hàn Quốc chủ yếu nói riêng không chỉ có chứa lượng saponin vượt trội mà còn có chứa hàm lượng các thành phần saponin quan trọng khá cao.
Chưa kể tới không phải bất cứ củ sâm nào cũng sẽ có thành phần saponin như nhau vì còn phụ thuộc khá nhiều vào khâu chăm sóc điều kiện thời tiết và độ tuổi của sâm. Chẳng hạn với sâm Hàn Quốc khi đã đạt đủ 6 năm tuổi chính là giai đoạn mà sâm hội tụ được đầy đủ được hàm lượng những saponin quan trọng có lợi cho sức khỏe của con người. Đồng thời, nhân sâm Hàn Quốc không chỉ có hàm lượng saponin vượt trội mà còn có hàm lượng các thành phần saponin quan trọng rất cao. Và bởi không phải bất cứ củ sâm nào cũng có thành phần saponin như nhau mà do ảnh hưởng khá nhiều từ khâu chăm sóc điều kiện thời tiết và độ tuổi của sâm nên sẽ có sự chênh lệch chút ít giữa các loại củ. Nhất là với sâm đã đủ 6 năm tuổi chính là giai đoạn chín của sâm khi hội tụ đủ các thành phần saponin và được thu hoạch chính yếu. Nếu như có trồng thêm năm thì cũng khá chậm để tăng trưởng hay phát triển, thậm chí còn rơi vào trường hợp dễ bị mục sâu, thoái hóa.
Cũng như vậy, đối với thành phần và hàm lượng saponin của sâm tươi, bạch sâm, thái cực sâm hay hồng sâm, hắc sâm cũng có sự khác nhau không hề nhỏ. Đặc biệt thông qua quá trình chế biến sâm cũng sẽ khiến cho thành phần cũng như chất lượng sâm sẽ bị thay đổi. Người ta thường phân biệt ở dạng nguyên thủy là sâm tươi, bạch sâm hay thái cực sâm thì sẽ có một số thành phần cao hây thấp, còn riêng với hồng sâm thì từ trước đến giờ sẽ có chứa hàm lượng saponin khá cao và luôn được đánh giá là loại sâm tốt nhất hiện nay.
Saponin là gì? Saponin có tác dụng gì?
Saponin trong nhân sâm cho lại nhiều lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe cho con người. Một số công dụng từ nghiên cứu đã chứng minh và nhận thấy được các tác dụng của saponin như: có lợi cho cholesterol trong máu, chống ung thư, giúp sự hoạt động của xương thêm chắc khỏe và kích thích hệ miễn dịch tự nhiên,…Đặc biệt, với mỗi loại thành phần saponin riêng lại cho những công dụng đặc biệt, cụ thể riêng, có thể kể đến như:
+ Saponin Ro: Giúp thúc đẩy và phục hồi nhanh các tổn thương về gan gây ra, giải độc gan hiệu quả và có khả năng giải rượu tốt.
+ Saponin Rb1: có khả năng kiềm chế hệ thống thần kinh thiết yếu, giúp làm dịu cơn đau và bảo vệ tốt các tế bào gan.
+ Saponin Rb2: tăng cường khả năng hấp thụ tế bào gan để chống tiểu đường và sự xơ cứng về gan.
+ Saponin Rc: giúp giảm nhanh các cơn đau và giúp tăng hiệu tổng hợp các protein tốt hơn.
+ Saponin Rd: đẩy mạnh và nhanh hơn sự hoạt động của vỏ tuyến thượng thận.
+ Saponin Re: giúp làm tăng tốc độ làm làm việc của các tế bào tủy và bảo vệ gan được tốt hơn.
+ Saponin Rf: có tác dụng tốt trong việc làm dịu các cơn đau ở trong tế bào não.
+ Saponin Rg1: tăng cường khả năng chống mệt mỏi, stress, cho lại sự tỉnh táo và giúp tập trung.
+ Saponin Rg2: làm gia tăng sự phục hồi trí nhớ và hạn chế sự gắn kết các tiểu cầu máu.
+ Saponin Rg3: tăng cường chức năng bảo vệ gan và hạn chế được quá trình chuyển giao ung thư.
+ Saponin Rh1: giúp bảo vệ gan đồng thời chống u và làm hạn chế được sự gắn kết tiểu cầu trong máu.
+ Saponin Rh2: làm hạn chế sự phát triển của tế bào khối u đồng thời kìm hãm sự phát triển của tế bào ung thư.
>> Tham khảo các sản phẩm nhân sâm tươi Công ty đang phân phối tại đây: https://nhansamnhunghuou.com/sam-tuoi-han-quoc/
Ngoài một số thành phần saponin chính kể trên vẫn còn nhiều thành phần saponin khác có chứa trong nhân sâm, khi tổng hợp lại sẽ càng tăng thêm công dụng của hợp chất và mang đến những hiệu quả trong việc hỗ trợ điều trị, tăng cường cải thiện sức khỏe cho người sử dụng. Hy vọng với những thông tin trên chúng tôi cung cấp, các quý bạn đọc sẽ có thêm được nhiều kiến thức hữu ích và hiểu đầy đủ hơn về tính chất, đặc trưng của sản phẩm và của hợp chất saponin nói riêng với saponin là gì? saponin có tác dụng gì?
Muốn tìm hiểu thêm, các bạn có thể truy cập vào website: nhansamnhunghuou.com hoặc liên hệ tới hotline: 097.645.0808 để được hỗ trợ tư vấn tốt nhất.
Nguồn bài viết: nhansamnhunghuou.com
